Tác giả người Canada Clayten Tylor đã viết cuốn sách đầu tiên của ông được gọi là 'The Rong biển Jelly-Ăn kiêng Cookbook Hướng dẫn "về những khám phá của mình trong khi thử nghiệm với rong biển làm thành một jelly.
Bằng cách sử dụng nền của mình trong thuật giả kim, với nhiều năm phân tích các học thuyết bí truyền, Clayten giải mã các văn bản xử lý bằng sáng chế cho chất chiết xuất từ tảo biển, (phụ gia thực phẩm cho dày lên và tăng cường vị giác), và tạo độc đáo mới cách để làm cho chất chiết xuất từ rong biển - tự nhiên.
Cuốn sách này nói rằng rong biển jelly có thể cách mạng công nghiệp thực phẩm bởi vì nó cải thiện hương vị và kết cấu của công thức bất kỳ. Hơn nữa, rằng nó có thể giúp chấm dứt nạn đói trên thế giới bởi vì nó là một trong những nguồn thực phẩm bổ dưỡng nhất chi phí thấp trên hành tinh.
Kết hợp kinh nghiệm trước đây của mình như là một restauranteur, Clayten dành nhiều năm tìm kiếm của mình cho hoàn hảo '' thực phẩm. Ông chuẩn bị rong biển vào jelly một và tạo ra hơn 80 công thức nấu ăn như là các ví dụ về cách sử dụng tảo biển như là một mất mát rất ngon, trọng lượng và phụ gia thực phẩm dinh dưỡng.
Clayten nói, "Lúc đầu, tôi ghét mùi vị của rong biển. Nhưng khi tôi chuẩn bị nó để được gần như nhạt và hỗn hợp nó với các loại thực phẩm khác, nó làm cho mỗi công thức kem hơn và ngon - và tất cả các-calorie miễn phí. Rong biển jelly dễ dàng thay thế bơ, trứng, kem, hoặc các thành phần chất béo khác, và cách khác, bằng cách làm lạnh hoặc trộn các thạch rong biển và các căn cứ khác nhau, như dầu, sữa, hoặc chất ngọt, tạo kết cấu ngay cả yummier. "
Mặc dù cuốn sách này cần được các ngành công nghiệp thức ăn nhanh 'Bible', nó cũng sẽ kháng cáo tới 'Gourmet' trong tất cả chúng ta. Hơn nữa, đối với một người chỉ thích nấu ăn, quan tâm về dinh dưỡng, hoặc muốn giảm cân, cuốn sách này có thể thay đổi cách bạn ăn, và biến bạn thành một người sành ăn nấu xong - và tất cả những gì cần là một tâm trí cởi mở ...
